アイルランド&ベルギー産樽生ビールの樽生ビールに心躍らせ、気軽に仲間と語合う・・ようこそ妖精の国『アイルランド』の世界へ!
直輸入の樽生ビールと伝統の手作りフードが楽しめる、市川で唯一の本格的アイリッシュパブ!
≪8月のパブリックアローズ イチ押しフード!vol.2≫
2008年8月1日
◆自家製 Bigラムソーセージ with クリームマッシュポテト◆(写真:左)
Homemade Big Lamb Sausage with Cream Mashed Potatoes
夏のビールといえば【ソーセージ】!アイルランドでもよく食されるラム肉をスパイス&豚背脂等のARROWSオリジナルレシピで1本づつ手造り致しました!ホワイトソースのタップリと入ったマッシュポテトと共にどうぞ!ボリューム満点、自慢の一皿です!
1580yen
◆フィッシュ ティッカ マサラ クスクス添え◆(写真:右)
Fish Tikka Masala with Kuskus
チキンティッカマサラでお馴染みのインド料理の人気定番メニューの【フィッシュ版】です!実はロンドン、バーミンガムなど英国で、トマトとクリームをベースにしたカレーソース(マサラ)と合わせたことから生まれた料理と言われています。当店では魚に程よく脂の乗った『メカジキ』を使用しています!あまり辛くない、コクのあるマイルドな味のカレー料理をクスクス(お米風パスタ)と共に絡めてお召し上がり下さい!
1050yen
≪8月のパブリックアローズ イチ押しフード!vol.1≫
2008年8月1日
◆揚げナスのマスタードマリネ◆(写真:左)
Marinaded Fried Aubergine Mustard Flavour
旬のナスを相性の良い油で素揚げにして、程よく『粒マスタード』と『英国産モルトビネガー』の酸味が利いたオリジナルのマリネ液に漬け込みました。食欲も衰えがちな暑い夏にサッパリとしたお勧めの冷製マリネです!スターターとしてどうぞ!
530yen
◆アナゴの春巻きスティック◆(写真:右)
Sea Eel Spring Roll Stick
初夏から秋にかけて美味な『アナゴ』を、春巻きの皮に包んだ当店オリジナルフィンガーフードです!独特の香りのあるアナゴを酒、生姜等で丹念に下処理し、アナゴの風味を最大限に引出しています。パリパリの食感の春巻きの皮の中から、フワフワのアナゴの風味と食感が絶妙です!英国産モルトビネガーをタップリかけてどうぞ!
790yen
【世界売上NO.1英国産サイダー樽生 “ストロングボウ”ついに市川初登場!】
2008年7月2日
海外セレブのビューティフルアルコールドリンクレギュラー発売決定! ☆
【サイダー】とは・・・
☆フランス語でシードル、英語でサイダーと言います。いわゆる林檎を発酵して醸造したお酒(アップルサイダー)です。本場イギリスのパブでは必ずと言って良いほどサイダーの生樽があります!
サイダー生は『ビールと違いカロリーが控えめ』で、抗酸化成分が含まれており特に『海外セレブ女性達の間では大人気で圧倒的な支持』を得ています!
1パイントあたり約リンゴ3個分を使用しています!
1PINT 950yen
1/2PINT 630yen
絶賛発売中!
≪7月のパブリックアローズ イチ押しフード!vol.1≫
2008年7月1日
◆半熟卵の”スコッチエッグ=氈i写真:左)
Scotch Egg
イギリスを代表する伝統料理のひとつで、ゆで卵をハンバーグ生地で包みパン粉をつけて揚げた料理です!ロンドンのデパート、【Fortnum & Mason】で1738年に発明されたとされています。アローズでは、ゆで卵をトロトロの半熟卵に致しました!トマトソース、ウスターソース、モルトビネガー等、お好みで半熟卵に絡めてお召し上がりください!
840yen
◆ハギス スパゲティ◆(写真:右)
Haggis Spaghetti
ハギスとはラム肉をベースに豚ハツやレバを香辛料とともに挽き肉状にしたスコットランドの伝統料理です。アローズでも【自家製ハギス】はオープン以来の人気NO.1メニューです。多くのご要望にお応えしまして、久々の【ハギススパゲティ】の登場です!お好みでモルトウイスキーをかけウィスキーパスタで食べても風味が広がり大変美味です! 940yen
≪7月のパブリックアローズ イチ押しフード!vol.2≫
2008年7月1日
◆プティトマトのアンチョビ巻き バジル風味◆(写真:左)
Petit Tomata&Anchovywith Basil
夏の太陽の光をタップリと浴びた『夏トマト』。プチトマトは、トマトの中でも甘味がとても美味です。カタクチイワシの塩漬けした『アンチョビ』を巻いています。アンチョビの塩気がトマトの甘味をよりいっそう引き立てています。自家栽培の『ブッシュバジル』は普通のバジルよりも小柄ですが風味が強いバジルで、塩気の強いアンチョビをスッキリとハーブで爽やかにしてくれます!
530yen
◆グリル夏野菜のマリネ◆(写真:右)
Marinaded Summer Vegetables Grill
旬の“ズッキーニ オクラ アスパラガス 赤&黄パプリカ 枝豆" 等の夏野菜を一度グリルしてマリネにしています!火を入れることで、野菜本来の甘味をよりいっそう引出すごとが出来ます。オリーブオイル、白ワインビネガー、ハーブ等をタップリと使用したオリジナルマリネ液に漬込みました。暑くジメジメとした夏にさっぱりとジューシーな夏野菜のマリネを是非、お召し上がりください!
790yen







